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• かぼちゃとコーンのサラダ
  [ 2009-10-01 22:13 ]

かぼちゃとコーンのサラダ

私が大好きなサラダ。

そして子どもたちも大好きなサラダです。


かぼちゃは電子レンジで柔らかくし、あたたかいうちにマッシュしたもの。それにコーンを混ぜただけ。味つけはひとつまみのお塩のみです。

マヨネーズとか一切入れません。


我が家の息子たちは卵と乳製品アレルギーなので、マヨネーズは絶対ダメ。それでも、今はありがたいことに卵を使っていないマヨネーズもあります。

たまにはそれを入れることもありますが、むしろ入れないほうを好む息子たち^_^;


コクを出したい時には、よく炒めた玉ねぎとベーコンを混ぜたりします。一気にコクがでますね！


ヘルシーでいくらでもいけちゃう一品です♪


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