カテゴリ:お知らせ( 3 )

新年のご挨拶

大変遅くなりましたが・・・。

新年明けましておめでとうございます(^-^)

今年もどうぞよろしくお願いいたします!!



こんなに長くブログを放置したのは初めてなので、ちょっと挨拶もドキドキですが・・・^_^;

皆様にご心配いただいたICUに入っていた友人ですが、年末に無事退院することができ、そして鶴のほうも無事出来上がって、とても喜んでくれました。

お正月を自宅で過ごすことが出来たこと、本当によかったと思っています。



そして某料理コンクール全国大会は、入賞という結果でした。

学生さんが大半を占める中、数人の一般エントリーの中でこじんまりとお料理してきました(笑)

でも、学生さんから学ぶことってほんと多かったです。審査委員の先生方もおっしゃっていたのですが、将来日本を背負って立つ方々らしいですから、お料理に対するまっすぐな姿勢や、基本を大切にするところなど、私が忘れてしまっていたことを思い出させてくれたり、新しい発見をさせてくれたり。

参加できたことにほんと感謝です!

そして東京の1泊2日の一人旅。

限られた時間の中で、ショッピングしまくり、友人たちと会い、いつもと違う時間を存分に楽しんできました。

ちょっといいホテルに泊まって、幸せいっぱーい・・・と思っていたのですが、なんだかんだ言っても、やはり家族4人でいる家が一番いいな~と痛感させられた旅でもありました。



当たり前の日常。

それがどんなに大切なことかって、やはりこういうことがないとわからないのかもしれませんね(*^_^*)





そして最後に、自分力アップのためのお勉強。

無事受講終了することができました(^O^)/


あとは資格試験を受験するのみとなります。

無事資格が取れるといいな~♪


というわけで、資格が取れるまで、もうしばらくブログのほうはお休みさせていただきたいと思います。




最後に・・・


皆様にとって2010年が素敵な1年になりますように・・・(^-^)
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by merostearoom | 2010-01-14 21:58 | お知らせ

お休みの理由

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カラーピーマンを使ったライスボールです♪


材料

・カラーピーマン:50グラム
・しいたけ:1個~2個
・シーチキン:油をきって大さじ1
・油:小さじ1
・醤油:小さじ1
・砂糖:小さじ1
・コーン:適宜
・塩:少々
・ゴハン:おにぎり4個分


レシピ

①ピーマンは大きめのみじん切り、しいたけは小さめのみじん切りにする。

②ピーマンをフライパンで空炒りし、皿に取っておく。

③熱したフライパンに油をしき、しいたけを炒める。砂糖と醤油を入れてクツクツさせ、シーチキンを入れる。

④冷ました②に③を熱いうちにジュジュっと入れて具が完成。

⑤温かいゴハンにコーンを混ぜ、塩をつけながらおにぎりの形にして、真ん中に④を入れる。





カラーピーマンだと、ピーマンの苦みが少ないので美味しくいただけました♪

空炒りするのもポイントですね(^v^)





さて。

最近更新が滞りがちな理由を以前お伝えしたのですが、新たな事情により、滞ったままだとみなさんにもご心配かけてしまうと思ったので、2~3週間、もしくは1カ月程度お休みいただこうと思います。


自分力アップのための勉強中であることは以前お伝えしたのですが、加えて、来月某料理コンクールの全国大会が控えておりまして、準備等で忙しくなっているのです(T_T)

頑張ってきたいと思いますので、しばらくこちらに集中させていただきたいと思います(*^_^*)


そして。

最大の理由は・・・・。


私の友人が、先日救急車で運ばれ、現在ICUにて治療中なのです。

突然のことに大変ショックを受け、また、何もできない自分がもどかしくもあり・・・。

身内ではない自分が唯一できること。


考えた末、千羽鶴を折ることにしたのです。

終わりは見えませんが、彼女が回復するように、ただただそれだけを願って、ブログに費やしていた時間をこちらに費やさせてもらおうと思ったわけです。

本当に個人的な理由なのですが、皆様のところにもできるだけ遊びに行きたいと思っています。

しばらくお休みしますが、また更新した時にはのぞいてやってくださいね(^-^)



こちらをポチリと押していただけるととっても嬉しいです♪






それではまたのお越しをお待ちいたしております060.gif
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by merostearoom | 2009-11-26 22:54 | お知らせ

私の仕事

最近ほんと更新が滞っておりますが・・・。

子どもたちを寝かせてから、残った家事を済ませ、それからの1~2時間が、私が自分のために使える時間なのです。

その1~2時間を使って、最近いくつかのことに取り組んでおりまして、そのひとつがようやく完成(*^_^*)

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このブログにお引っ越しする前のブログ、3年半の軌跡を2冊の本にまとめたのです!!

全ての記事を校正し、いる記事といらない記事を選別して出来上がったこの本。

meropapaさんがプレゼントしてくれるというので、書籍化作業は自分で頑張りました(^v^)

本、いいですよ~!!



そしてもう一つは、自分力アップのための勉強。

これはまだ途中なので、今後もしばらくは更新がゆっくりになりますが、これからの自分の人生に必ず必要になるものなので、眠い目を擦りながら勉強中です。


というわけで、週1~2の更新を目標に頑張りたいと思います♪

こんなmeromamaですが、これからもどうぞよろしくお願いいたします(*^_^*)
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by merostearoom | 2009-11-08 23:15 | お知らせ