mero'stearoom:うどん

カテゴリ：うどん

• じゃあじゃあうどん
  [ 2009-09-12 22:15 ]

じゃあじゃあうどん

食欲のない時はつるつるっとおうどんに限りますね！


でもおうどんだけでは元気が出ないので、そんな時の一品。



じゃあじゃあうどんです。



食欲ないね・・・じゃあうどんにする？そんなノリで作りたい一品です（*^_^*）




材料（大人２人：幼児２人）

・うどん：３玉

・牛豚合挽ミンチ：２００グラム

・玉ねぎ：４分の１



・味噌：大さじ２

・醤油：大さじ２

・みりん：大さじ１

・すりごま：大さじ半分～１

・油：大さじ１

・片栗粉：小さじ１

・水：小さじ２




レシピというまでもないレシピ

①玉ねぎをみじん切りにする。


②うどんは茹でてざるにとり、冷やしてお皿に盛ってスタンバっておく。

③熱したフライパンに油をしき、ミンチ→玉ねぎの順に入れて炒める。一度お皿にとって、子ども用と大人用にわける。

④片栗粉と水以外の調味料を合わせて、まずは子ども用の肉と玉ねぎをフライパンにもどし、４分の１くらいの量で味付ける。これで子ども用は出来上がり。

⑤大人用のお肉と玉ねぎをフライパンにもどし、残りの調味料を全部入れ、クツクツしてきたら火を止めて水溶き片栗粉をまわしいれ、もう一度火をつけて、具がまとまってきたら出来上がり。

⑥うどんの上にのっけて出来上がり。




♪お好みで山椒や一味とうがらしをふっても美味しいと思います（*^_^*）


♪ちなみに、面倒な時は水溶き片栗粉省いても大丈夫です。忙しい時は片栗粉水に溶くのさえ面倒ですもんね^_^;




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